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2018年8月27日 (月)

なたまめ栽培報告  kumahouse

Kuma


クマハウスです。

2018年度仕様の福神漬けができました。

さて、今年の特徴は。

①赤唐辛子を増やして辛さを強化。

②赤唐辛子を低温の油でジックリ炒めて香ばしさを強化。

③全体にかなり細かくして、ふりかけ仕上げ。

④買った具材は全て使い切る!

素晴らしく良い感じの仕上がりです。

ピリ辛と香ばしさは、日を追う毎に程よく馴染んでまろやかになりました。

美味すぃ~よ~~~。



素敵な器にはいった福神漬け。

とても美味しそうですね。 ピリ辛に仕上げるあたりがクマさんらしいですね。

今年は10月過ぎまで暖かい(暑い?)らしいですから、

第二弾もできるかも知れませんね。

豆之助。


豆之助。

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