« ナタマメ栽培報告 kumahouse | トップページ | ナタマメ栽培報告 豆之助。 »

2019年8月15日 (木)

福神漬け 2019

豆へ〜です。

残暑お見舞い申し上げます。(残暑・・なんでしょうか? 最近の季節感がわかりません😅)

ナタマメ栽培に関しては、豆之助氏に任せるとして・・・

今年も作りました〜〜、ナタマメ入り 福神漬け。


I19_mg_3371




手作りの福神漬けは、本当においしい。
ナタマメは、その断面が独特なので 入っていると本格的な福神漬け という感じになりますね。

食欲の落ちるこの時期
そんなときには、カレー!
ピリッとスパイシーなカレーは、食欲を増進させる上  暑さも忘れさせてくれる!!
そして、カレーは・・何日も楽しめる!(暑くて疲れてごはん作りたくないときの救世主😆)


もう、カレーさまさま✨ですが
そんなカレーのお供にこそ、手作り福神漬けです。

(だんだんコマーシャルみたいになってきました・・)

野菜たちと共に、薄くスライスして塩もみして一晩おいて 固く絞った具材を一煮立ちした調味液につけ込む
そんな流れで、できあがります!

19_mg_3356
19_img_3353
19_img_3360



レシピはこちらの味付けを参考にさせていただいています。

★ナタ豆を食用にするときの注意は、こちらをご覧ください。

|

« ナタマメ栽培報告 kumahouse | トップページ | ナタマメ栽培報告 豆之助。 »

会員からの報告」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ナタマメ栽培報告 kumahouse | トップページ | ナタマメ栽培報告 豆之助。 »