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September 18, 2004

手作りピザ

生地をこねて、のばしてトッピングして焼いて。
すごく美味しかったです。
生地から手作りしたのは、初めて。レシピとして参考にさせていただいたのは
代官山Marのもの。クリスピー生地です。
代官山Marといえば、かつて一度行ったことがありますが
四谷に本店があって、そこへはたびたび仕事帰りにみんなで立ち寄ったものです。
相当昔の話ですが・・。なつかしー!

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