« く→串→し | Main | お→音→と »

January 21, 2006

し→塩→お

ill001212たかが塩、されど塩。
今や日本国内でも世界中の様々な種類のが手に入るようです。ほんのわずか、入れるだけで、料理の旨みや甘みを強調させたり、素材の個性を引き出したり。あるいは臭みをとったり、洗浄したり。
取りすぎは健康にもよくないけれど、食べるときに無くてはならない塩。塩にも個性があるようで、料理によって使い分けても楽しそうです。

|

« く→串→し | Main | お→音→と »

Comments

こんばんわ☆
僕も塩って大事だと思います。
ちなみに僕は、能登の塩を使っています。
ほんと味が全然かわっちゃいますからビックリ!
塩だけで美味しさがグンッとアップしますもん^^

Posted by: eiburaham | January 21, 2006 at 03:35 AM

eiburahamさん
雪です〜塩のような雪です〜

そうですか!能登の塩ですね。
いろいろみなさんにリサーチして、今度買ってみようと思います。海外の塩でもお勧めがあったら是非教えてください〜!輸入食材店なんかに行くとパッケージがすごくかわいい塩とか売ってますが、どれがいいのか、迷って、結局買えない・・

Posted by: mrk | January 21, 2006 at 05:27 PM

うわあ、よくわかります、それ^^
海外の塩のパッケージはカッコイイ・・・
見ているうちに、味のことはどこへやら。
パッケージ買いしちゃうから困ったものです・・・
ちなみに僕の家には、
なぞの調味料や缶詰が山積みです・・・^^;

Posted by: eiburaham | February 01, 2006 at 11:09 PM

eiburahamさん、こんばんは!
そうでしたか、やはりパッケージ好きだったんですね!
謎の調味料、使ってみたりしたんですか?
チューブに入ったチーズとか、子供用のゆるキャラ乳製品とかにも目がいってしまう私です。
ピクルスの瓶詰めとかもかわいいですよね。

Posted by: mrk | February 02, 2006 at 01:50 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/42039/8256424

Listed below are links to weblogs that reference し→塩→お:

« く→串→し | Main | お→音→と »